炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで皿にのせてレンジで２分チンして水切りをする。
-
2
干し椎茸は水で戻しておいて荒みじん切りにする。人参もみじん切り。ちくわは輪切りにする。魚肉ソーセージも粗みじん切りにする。
- 3 鍋にごま油を熱して２を炒める。しいたけの戻し汁を入れて炒める。
- 4 ３に豆腐を崩しながら入れて炒めて、砂糖、醤油、酒、みりんで味付けして汁けがなくなるまで炒る。
-
5
白ネギの荒みじん切りととき卵を入れて炒める。
出来上がり。
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- 料理名
- 炒り豆腐
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
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