ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩でもんだ後に出る水分をよく切ってから、下茹ですると苦味が軽減します。
ゴーヤは熱冷ましに良いと聞き、猛暑の夏に負けない体づくりを考え、早くて安くて簡単で栄養もあるメニューを考えました。
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