オリーブオイル使用♩ナスとひき肉の絶品ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは外皮を剥き、しめじは石突きを切り落とす。

2. 2

   ナス、玉ねぎ、しめじをそれぞれさっと洗う。

3. 3

   玉ねぎはくし形切りにする。

4. 4

   ナスは2cm程の厚さで輪切りにする。

5. 5

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ひき肉、ナス、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。

6. 6

   5に水を入れ沸騰させる。

7. 7

   あくを取り、5〜10分煮込む。

8. 8

   一度火を止め、ルーを入れて溶かす。

9. 9

   再度火をつけ、5〜10分ほどかき混ぜながら煮込む。

10. 10

    皿に盛ったご飯にかけて完成。