ニラ玉甘酢あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは4cmの長さに切る。
   卵は溶いておく。
   ★はすべて混ぜ合わせておく。

2. 2

   冷凍うどんは袋の表示通り電子レンジで温めて、器に入れる。

3. 3

   熱したフライパンに油を引き、ニラをさっと炒め端に寄せる。
   空いてるところに卵を流し入れ大きくふんわりかき混ぜたら、ニラと混ぜ合わせる。

4. 4

   ②の上に③をのせる。

5. 5

   ③のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
   ★を再度しっかりかき混ぜてからフライパンに入れ火をつける。

6. 6

   木ベラでとろみがつくまでよくかき混ぜる。
   (ダマにならないように沸々してきたら、弱火にする。)

7. 7

   ④に⑥をかけたら完成♪