15分で！ マグロ佃煮 レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
作り方
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1
マグロを2cm角に切り浸る水で茹でる。
ザルに取り、優しく水洗いする。
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2
マグロを鍋に入れ、せん切りした生姜、酒、ザラメ、酢、みりん、醤油をいれて火にかける。
沸騰したらこげないように気を付けて煮詰める。 -
3
10分ほど煮詰めたら火を止めて冷ます。
1晩置くと味がしまります。
-
4
別の日に、かつおで同様に作りました(^^♪
かつおも美味しいです。
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