【糖質制限】オクラと枝豆の彩り塩昆布和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ（生または冷凍） 3〜4本
- 枝豆（皮なし） ひとつかみ
- パプリカ（黄色、赤など数種。冷凍OK） 細切り数本ずつ
- 塩昆布 2つまみ
- 醤油または白だし 小さじ1
作り方
- 1 生オクラはガクを削ったら、まな板の上で塩（分量外）を振って板ずりにし、流水で洗ってから小口切りにする。
- 2 枝豆は皮ごと茹でて皮をはずす。あらかじめ皮を外してある、冷凍食品を使うと便利です。
- 3 パプリカは粗みじん切りに。業務スーパーの3色パプリカを、ポキポキ折って使うと便利です。
- 4 1、2、3をボウルに入れ、塩昆布と醤油（または白だし）で和えたらできあがり。
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mieko7
「グルメ」と「旅」のために仕事する、フリーの編集ライターです(^ワ^)
食事は毎日、ダンナちゃんと7歳の長女のために、節約しながらも手作りでいろいろと糖質の少ない料理作りを楽しんでいます。
テーマは主に【低糖質】と、【簡単&美味しい】こと(^3^)/
ちまちま更新になると思いますが、宜しければ皆さん絡んでくださいね。
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