■辛子明太子巻き鶏ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 辛子明太子 １本
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
- ボイル用水 ひたひた
作り方
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1
鶏むね肉の皮を取り除き(皮つきでもOK)観音開きし、全体の厚みが均一になるよう包丁の背でたたく。
両面に砂糖をもみこみ塩も同様に。
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2
辛子明太子を鶏肉で包むように巻く。
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3
加熱対応ラップで包みキャンディー状に両端を閉じる。
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4
③をアルミ箔で包み、小鍋に入れ、被る程度の水を入れ蓋をして弱火で１０分加熱。
その後自然に冷ます。
-
5
好みの厚さにカットして出来上がり。
細切りきゅうりと棒棒鶏たれを添えてばんごはん。
翌日はお弁当のおかずに。
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- 料理名
- 辛子明太子鶏ハム
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お酒のおつまみやおべんとうのおかずに(^^♪