■5分で··茄子田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 田楽味噌を手作りする場合は～
   味噌大さじ1・砂糖小さじ2・みりん小さじ1・酒小さじ1を小鍋で煮詰める。
   お好みで柚子を加えて柚子味噌も美味しいです。
2. 2 茄子は縦2等分、または3㎝幅の輪切りにする。

   

3. 3 切り口を合わせてラップで包み、レンジ600ワットで2分加熱する。

   

4. 4 フライパンに油をまわし入れナスの切り口を下にして並べ、中火で2分焼き、焼き色がついたら裏返し1分
   焼く。
   ※レンジ加熱してあるので焼き色がつけばOK。

   

5. 5 スタミナ油味噌レシピID：1050019347 公開日：2020.08.18
   を半分の茄子に塗りました。
   
   半分は柚子味噌を塗りました。

   

6. 6 煎りゴマや刻んだ青シソなどを飾って完成です。
7. 7 輪切りしたものはお弁当にも!(^^)!