■１０分で..生高菜と油揚げの甘辛煮びたし レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 生高菜 １束
- ボイル用熱湯 鍋３㎝
- 油揚げ ２枚
- 砂糖・酒 各大さじ2
- 薄口醤油・濃口醤油 各大さじ1
作り方
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1
高菜は熱湯でさっとゆでる。２０秒ほどで綺麗な緑色に変わります。
-
2
水気をしぼり３㎝に切った高菜・短冊に切った油揚げ・酒・砂糖・醤油をフライパンに入れ中火で混ぜながら煮る。
※生高菜は下茹でせずに使ってもOKです。
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3
火が通ったら出来上がり。
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ham kitchen2021/06/29 17:38
ごちそうさまでした♪
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油を使わずに煮て仕上げます。
甘辛い味でごはんがすすみます(^^♪
唐辛子でピリッとさせてもいいですね。