■15分で..コーンとチキンの手抜きクリーム煮 レシピ・作り方

■15分で..コーンとチキンの手抜きクリーム煮
  • 約15分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
宮崎県産スイートコーン「ゴールドラッシュ」が主役のクリーム煮。

材料(2人分)

  • スイートコーン 1本
  • 人参・新玉ねぎ 各1/3個
  • いんげん豆 10本
  • 鶏むね肉又はささみ 150g
  • 生クリーム 200㏄
  • コンソメスープの素顆粒 小さじ1.5

作り方

  1. 1 スイートコーンの実をそぎ落とす。
    玉ねぎ・人参は薄切りにする。
  2. 2 いんげん豆は3㎝長さに切る。
    鶏肉は一口大に切る。
    人参・玉ねぎ・いんげん・鶏肉をレンジ容器に入れ600ワット4~5分加熱。
  3. 3 鍋にうつし、スイートコーン・コンソメスープの素・生クリームを入れ4分ほど煮込む。
  4. 4 生クリームは、バターと牛乳で代用できるので、それだけでバター入れたようなコクが出て便利です。
    ※味見をして塩コショウなどでお好みに仕上げてください。
  5. 5 茹でたパスタを加えても美味しいです。
    塩コショウで味を調えてます。

きっかけ

スイートコーンを使いたくて色々な料理に使ってます。

  • レシピID:1050018691
  • 公開日:2020/06/03
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カテゴリ
簡単夕食
料理名
コーンとチキンのクリーム煮
星うさぎ
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