■仕込み10分..ラムレーズンナッツガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラム酒に一晩つけておいたレーズンを刻む。
   ミックスナッツを細かく刻む。
   
   オーブン190度予熱を開始する。

   

2. 2 オーブンペーパーを敷いた型に刻んだレーズンとナッツを広げる。

   

3. 3 無塩バターとハイカカオチョコレートを60度湯煎で溶かし始める。

   

4. 4 玉子と砂糖を泡立て器で混ぜる。

   

5. 5 お好みでラム酒を混ぜておく。

   

6. 6 バターとチョコがなめらかになるよう混ぜながら溶かす。

   

7. 7 湯煎から外した⑥に⑤の卵液をゴムベラで混ぜながら流し入れる。
   ナッツとレーズンを広げたケーキ型に流し入れる。

   

8. 8 190度予熱してあるオーブンに入れ20分やく。
   焼き上がりは膨らんでます。

   

9. 9 粗熱を取り冷蔵庫で冷やすと高さが下がってしっとり濃厚に。

   

10. 10 切り分けていただきます(^^♪

    

11. 11 粉糖をかけたり、ホイップした生クリームをそえても(^^♪