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簡単ふわふわ卵スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ★水かお湯

    1000cc

  • ★ガラスープ(顆粒)

    大さじ1

  • ★醤油

    小さじ1

  • ★酒

    小さじ1

  • ★塩

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 乾燥ワカメ

    小さじ1

  • 2個

  • 胡椒

    少々

  • 胡麻油

    小さじ1/2

  • 長ネギ

    1/4本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ふわふわ卵スープ
  • 100円以下

時間も材料も無いときでもすぐできます♪

作り方

  • 1

    長ネギは斜めスライスしておきます。

  • 2

    鍋に★を入れ沸騰したら、水(分量外)で溶いた片栗粉を入れていきます。この時、スープを混ぜ続けてください。

  • 3

    かき混ぜながら乾燥ワカメを加え、再沸騰したら溶き卵を入れていきます。この時もスープを混ぜ続けてください。溶き卵はリボン位の細さで流し入れます。

  • 4

    更に再沸騰するまでゆっくりかき混ぜてください。

  • 5

    胡麻油と長ネギを入れ、胡椒をして味を調えたら火を止めて出来上がりです。

きっかけ

無買dayご飯の日に作ります。

おいしくなるコツ

軽く沸騰したスープを混ぜ続けているところに、リボン位の細さで卵液を流し入れることがポイントです。
春雨や豆腐を入れても美味しいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
料理:
卵料理 > その他の卵料理

レシピID: 1050016905

公開日:2019.09.24

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