■１０分で..太平燕(タイピーエン)風春雨スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵のお尻に穴をあけると殻が簡単に剥けます。
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2
水１００㏄に卵を入れ蓋をして中火で６分。
その後放置しておく。
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3
キクラゲ５ｇと春雨３０グラムに熱湯１カップかけておく。
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4
人参と玉ねぎは千切り。キャベツと小松菜はざく切り。
ネギは小口切り。
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5
強火に乗せたフライパンに豚肉を広げてからをとったえびを並べ、野菜類・キクラゲ・春雨を入れ、熱湯２カップ加える。
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6
続けて調味料を加えて６分煮込み、器に取り分け茹で卵と胡麻をトッピング。出来上がり。
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7
ばんごはんでいただきました(^^♪
スープのつもりが太平燕に～(笑)
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dango642021/02/09 19:12
春雨をラーメンにして、野菜たっぷりラーメンになりました。
美味しかったです。
次回はエビや卵も入れたいです。
レシピへのコメント
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えびは背ワタを取り冷凍してるのですぐに使えます。