塩なしできゅうりと紅サケの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりはスライサーでスライスします。

   

2. 2 紅サケは、おさかなロースターで焼いて小骨と皮を取り除きます。あらくほぐしておきます。

   

3. 3 ボールに※を入れ、２でほぐした紅サケをつけておきます。時々、上下に返して全体に甘酢に浸かるようにします。

   

4. 4 スライスしたきゅうりを３の中に入れます。ヘラで上下に返して紅サケと混ぜます。紅サケが崩れて小さくなるのであらく混ぜます。

   

5. 5 数回上下に返すときゅうりがしんなりしてきて、紅サケの味が染み出してくるのでつけ汁を上からかけるようにします。食べる直前に、風味付けに丸大豆醤油をかけます。