きのこのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋を火にかけ炒め用バターを溶かす。

   

2. 2 スライスした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める。

   

3. 3 マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分けて鍋に加え塩胡椒して炒める。

   

4. 4 水と粉末鶏ガラスープを加え軽く沸騰させる。

   

5. 5 バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かし、完全に溶けたら小麦粉を加えて混ぜる。

   

6. 6 鍋に牛乳を加える。

   

7. 7 5を加えて溶かし、とろみがつくまで火にかける。

   

8. 8 とろみがついたら粉チーズを加える。

   

9. 9 みじん切りにしたパセリをちらす。