【お弁当に】３色パプリカとチクワのガリバタしょうゆレシピ・作り方

Name: 【お弁当に】３色パプリカとチクワのガリバタしょうゆ
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 赤・黄・緑のパプリカ 各1/3個; ちくわ 1本; ★ニンニク（みじん切りorすりおろし） 1片; ★バター 小さじ2; ★コンソメ（顆粒） 小さじ1; ★水 80cc; しょうゆ 小さじ2; 水溶き片栗粉 水大さじ1＋片栗粉小さじ2

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5分以内
100円以下

mieko7

カラフルで汁気がないので、お弁当にぴったり。
おつまみにもいいですよ^^

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

赤・黄・緑のパプリカ: 各1/3個

ちくわ: 1本

★ニンニク（みじん切りorすりおろし）: 1片

★バター: 小さじ2

★コンソメ（顆粒）: 小さじ1

★水: 80cc

しょうゆ: 小さじ2

水溶き片栗粉: 水大さじ1＋片栗粉小さじ2

作り方

1

赤・黄・緑のパプリカを縦の細切りにします。
ちくわは、縦に切り込みを入れて開き、斜め切りにします。切り終わると、クルクルした感じになります。
2

(1)の具材と★をフライパンに入れ、強火で炒めます。
3

香りが立ち、煮詰まって汁気がなくなってきたら、鍋肌にしょうゆを回しかけて弱めの中火にし、さらに水溶き片栗粉も回しかけてよく混ぜます。
1分くらい炒めれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※最初は必ず強火で。最初から弱火にすると時間がかかってしまい、パプリカの歯ごたえがなくなるだけでなく、水っぽくなります。 ※水溶き片栗粉を入れたら、固まってからも1分は炒めないと、冷めてから水が分離してしまうことがあります。

きっかけ

お弁当の彩りに、3色パプリカのおかずが欲しくて作ってみたところ、「つまみに作って！」と家族からリクエストがありました^^

公開日：2014/04/11

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このレシピを作ったユーザ

mieko7 「グルメ」と「旅」のために仕事する、フリーの編集ライターです(^ワ^) 食事は毎日、ダンナちゃんと7歳の長女のために、節約しながらも手作りでいろいろと糖質の少ない料理作りを楽しんでいます。テーマは主に【低糖質】と、【簡単&美味しい】こと(^3^)/ ちまちま更新になると思いますが、宜しければ皆さん絡んでくださいね。