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お家カフェの定番!ライスコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • ごはん

    2合

  • カットトマト

    1缶

  • ★ケチャップ

    大さじ2

  • ★粉チーズ

    大さじ2

  • ★塩・こしょう

    少々

  • ★砂糖

    小さじ2/3

  • ☆ケチャップ

    大さじ2

  • ☆中濃ソース

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 1個

  • パン粉

    3カップ

  • パセリ

    お好みの量

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家カフェの定番!ライスコロッケ
  • 300円前後

自宅でカフェランチが楽しめる一品です!今回は基本系ですが、中にチーズを入れたりうずらの卵を入れても美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    ごはんに★とカットトマト大さじ3をよく混ぜます。(今回は押し麦入りで炊いたごはんを使っています)

  • 2

    ごはんを8等分に分けます(2合でだいたい8個のライスボールができます)

  • 3

    器にラップを敷いてごはんを入れます。

  • 4

    丸くなるように形を整えましょう。

  • 5

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

  • 6

    170度に熱した油できつね色に揚げます。

  • 7

    小鍋に残りのカットトマトと☆を加えて温めます。

  • 8

    お皿の中心に丸く広げてパセリをふります。

  • 9

    【6】で揚げたライスコロッケを乗せたら完成。

  • 10

    手前に写っているのは一緒に作ったスコッチエッグです!
    レシピID:1050010784

  • 11

    つくったよ投稿キャンペーンにてご紹介頂きました!

きっかけ

姪っ子からのリクエストで作ってみました。

おいしくなるコツ

米に押し麦を入れて炊くとプチプチとした食感が楽しめるだけでなくヘルシーに仕上がるのでオススメです!

レシピID: 1050010782

公開日:2014.05.27

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節約できたよ 2

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  • guest–
  • あや5259

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.01.30

    作ってみました!
    チーズ入りにしてみましたが、
    美味しくできて良かったです!

    つくレポ有難うございます!せっかく作って下さったのにポイントが付与されないのは残念です(TωT。)今度はぜひお写真見せて下さいね!有難うございました♬

    お返事を見る

  • 2015.12.20

    小判型のライスコロッケを作ってみました。おごちそう様でした‼

    wakachiko2008さん、いつもつくレポ有難うございます!小判型いいじゃないですか(>▽<)お弁当にもぴったりですね♪こちらこそお有難うございました!

    お返事を見る

  • 2014.06.20

    主人の好きな、ライスコロッケ。久しぶりに作りました♪ごちそうさまでしたぁ(*^^*)

    そらんママさん、いつも沢山のつくレポありがとうございます!旦那様の好物なんですね!(★▽☆)そらんママさんの愛が詰まったライスコロッケですね(’—^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ライスコロッケ ライスボール
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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