豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を太めの拍子木切りにします

2. 2

   豚肉を食べやすい長さに切ります

3. 3

   大根をかぶるくらいの水で5分間茹でてからざるに上げて水を切ります

4. 4

   ごま油でにんにく、しょうが、豚肉を炒めます

5. 5

   豚肉に火が通ったら大根と合わせ調味料を加え、あくを取りながら5分間くらい煮ます

6. 6

   大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、とろみが付くまで混ぜながら煮立てます

7. 7

   お好みで粗びき黒胡椒、七味唐辛子、細ねぎを散らして完成です

8. 8

   大根の葉があれば一緒に煮てください