ロール白菜deクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯を切り落としたら、１枚一枚取り外し、塩を入れた湯で３分程湯がいて冷ましておきましょう。

2. 2

   挽き肉、みじん切りにしたタマネギ、豆腐をボウルに入れて粘りが出るまで良く混ぜ、塩こしょうをして下味をつけてさらに混ぜます。

3. 3

   【２】のタネを俵型にし、中にうずらの卵を入れたら、片栗粉をまぶした【１】の葉でくるんで楊枝をさしておきましょう。

4. 4

   鍋に【３】のロール白菜を並べたら、浸る程度の水を加えて火にかけます。煮立ったら中火にしてコンソメ、塩、こしょうを加えて味を整えます。

5. 5

   そのまま２０分程煮込んだら牛乳を加え、煮立たない程度の火加減にしてさらに１０分程煮込んで完成。

6. 6

   器に盛ったらお好みで黒こしょうとパセリをふってどうぞ！

7. 7

   たくさん作ったら、ひとつひとつをラップで包み、フリーザーバックで冷凍しておくと便利です！