材料（４〜５人分）
- 舞茸
- ５０g
- しめじ
- １/２パック
- えのき
- １/２パック
- なめこ
- １パック
- エリンギ
- ２本
- えのき氷(こつ参照)
- ２個
- 水
- ５カップ
- 昆布茶
- 小さじ１
- めんつゆ
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にゴマ油をひき、舞茸・しめじ・えのきを入れて軽く炒めます。
-
- 2
- 【１】に水と昆布茶、砂糖、めんつゆを加えて煮立たせたら、なめこ・えのき氷を加えます。
-
- 3
- ひと煮立ちしたら完成。
おいしくなるコツ
【えのき氷】→レシピID：1050007194
きっかけ
きのこの炊き込みご飯に合わせて、作ってみました。