材料（４人分）
- ハナダイ
- １尾
- お米
- ２合
- 昆布（１５ｃｍ）
- １枚
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２分の１
- みりん
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ４分の１
- だしの素（顆粒）
- 小さじ１
- 生姜（チューブ入り）
- １ｃｍ
作り方
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- 1
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- ２匹４８０円のハナダイを買ってきました。１匹を鯛ましに使います。(^J^)
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- 2
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- ウロコや内臓・エラを取り除き軽く塩をふってオーブンで焼きます。(^J^)
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- 3
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- お米２合をといでコブを入れて、１時間ほど置いておきます。(^J^)
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- 4
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- 合わせ調味料を入れてお米２合に合うように水加減を調整して下さい。 塩焼きした鯛をコブの上に置いて炊飯器のスイッチを入れて下さい。(^J^)
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- 5
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- ３０分～４０分後に鯛めしが炊けました。(^J^)
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- 6
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- 一度鯛と昆布を取り出して、身だけを取って炊きあがったご飯に混ぜたら出来上がりです。(^J^)
きっかけ
きっかけは、新鮮なハナダイを買って来たので、鯛めしを作ってみようかと言うことになり、過去に作った鯛めしを思い出して作ってみました。 とっても美味しく炊きあがりましたよ。(^J^)
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