お弁当 鶏のから揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏肉をぶつ切りにします
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2
下味用調味料を混ぜて鶏肉を加え、冷蔵庫で2～3時間味をなじませます
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3
揚げる直前に薄力粉と片栗粉を加え、よく混ぜます
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4
中温の油で揚げます
- 5 最初の1～2分は衣がはがれてしまうのでさわらずに
- 6 その後何度か返しながら5分程度でちょうどいい色になるように火加減を調節してください （時間をかけすぎるとかたくなります）
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7
色よく揚がれば完成です
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- 料理名
- 鶏のから揚げ
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えだまめ大好き！2012/10/20 12:31
冷めてもおいしくてまた作りたいです。ごちそうさまでした。
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