肉なし！ 豆腐ハンバーグ ～きのこソース～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジにかけ（約2分）、水切りします。
その後、つぶして荒熱をとります。 - 2 玉ねぎはみじん切りに、アスパラは小口切りにして軽く炒め、冷ましておきます。
- 3 豆腐、玉ねぎ、アスパラ、溶き卵、パン粉を混ぜあわせ、4等分に成形します。
-
4
フライパンを熱し、両面焼きます。
（途中、返した時に水を少し入れて蒸し焼きにすると、中まで火が通って安心です） -
5
【きのこソース】
しいたけは1cm程度に小さく刻み、★の調味料と一緒に火にかけ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。 - 6 しそをひいて、器に盛り付けて完成です♪
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- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
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やあ☆こ☆あや2014/04/25 10:58
あっさりとヘルシーに★
おいしかったです◎
レシピへのコメント
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砂糖→甘味料にかえるとさらにｶﾛﾘｰﾀﾞｳﾝ♪
※焼くときの油は栄養価に含んでいません
（参考：油小さじ1＝37kcal）