舞茸と牛すじ肉のスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 舞茸 1パック
- 牛すじ肉（茹で処理済み） １５０ｇ
- ＊水 ７００～８００ｃｃ
- ＊ウェイパー 小匙２強
- 塩・ブラックペッパー 適量
- 緑豆春雨 ４０ｇ～適量
- ごま油 ５～６滴
- 長葱 お好みでトッピング
作り方
-
1
鍋に＊と牛スジを入れて火にかけ、煮立ったら食べやすい大きさに割いた舞茸も加え、塩・ブラックペッパーで
味を調えながら煮る。
-
2
春雨も加えて柔らかく戻し、戻ったら火を止めてごま油を垂らして混ぜる。
-
3
汁椀に盛り、薄い斜切りや小口切りにした長葱をトッピングして完成♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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