天とじ残りと鮭とばの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 天とじを食べて残ったお汁
- 天かすが残ってなければ、揚げ玉 好きなだけ
- 鮭とば、貝柱、カニカマなんかでもＯＫ 好きなだけ
- 醤油 小さじ1
- 麺つゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
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1
鮭とばをガンガンさきます。
包丁で切ってもハサミできざんでもいいでしょう
※貝柱やカニカマでもいいです
大雑把な目安としては細ストローくらいの太さで、2ｃｍくらいの長さでしょうか
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2
天とじのお汁に各調味料・鮭とばを入れます。
揚げ玉もここで入れます
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3
中火で5分程に立たせます
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4
鮭とばを味見して、柔らかくなっていたら卵回し入れます。
強火にして煮立ったらすぐに火を止め、蓋をして30秒くらい待ちます
（ ＾ω＾）完成
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5
卵の硬さはお好みで調整してください。
強火で煮続ければふわふわな卵に、よわびでことことすると硬めな卵になります
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 卵とじ 天とじ
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良い出汁でたお汁がもったいなかったので