ふわっと☆鶏肉団子シチュー レシピ・作り方

ふわっと☆鶏肉団子シチュー
  • 約1時間
  • 300円前後
カナシュンばーば
カナシュンばーば
鶏肉団子がとってもおいしいシチューができました。

材料(4人分)

  • ●鶏ムネ挽肉 200g
  • ●たまねぎ (みじん切り/肉団子用) 30g
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●塩 少々
  • ●コショウ 少々
  • ●酒 小さじ1
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ (1個 60g) 4個+1/2個
  • ハウスクリームシチュー 100g
  • 豆乳 100cc
  • 1000cc
  • パセリ (冷凍) 少々

作り方

  1. 1 調理用ボウルに●印のついた材料を全部入れてこねて、12等分にします。
  2. 2 にんじんは1cm角にじゃがいもは2cm角にたまねぎは4等分に切ります。
  3. 3 鍋ににんじんとたまねぎと水を入れて煮ます。
  4. 4 沸騰してきたら①の鶏肉団子を入れます。
  5. 5 鶏肉団子に火が通ったらじゃがいもを入れて10分間煮込みます。
  6. 6 あくが出たらあくを取ります。
  7. 7 火を止めてハウスシチューを少しずつ入れてかき混ぜます。
  8. 8 弱火でコトコト、時々かきまぜてトロトロになめらかになったら、豆乳をいれてまぜます。
  9. 9 再度コトコト沸騰してきたらできあがり!
    器に入れて、あればパセリをふりかけます。

きっかけ

いつもはモモ肉やムネ肉ですが、ちょっと変えて肉団子にしてみました。

  • レシピID:1050004557
  • 公開日:2011/10/20
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カテゴリ
その他のひき肉鶏ひき肉
関連キーワード
シチュー 肉団子 じゃがいも 煮込み
料理名
シチュー
カナシュンばーば
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つくったよレポート(4件)

  • リンド夫人
    リンド夫人
    2024/01/31 13:34
    ふわっと☆鶏肉団子シチュー
    鶏胸ひき肉が特売でこのレシピに。肉団子がとても美味しかったです。冬はシチューが良いですね。ごちそう様でした!
  • もっちり⭐
    もっちり⭐
    2023/01/18 21:13
    ふわっと☆鶏肉団子シチュー
    ムネ肉とモモ肉をまぜてみました。
    フワッフワで美味しかったです!
    みじん切りの玉ねぎが大切ですね☆
    初めての鶏団子作り、こちらのレシピに出会えて感謝です!
  • けらし
    けらし
    2021/06/22 09:07
    ふわっと☆鶏肉団子シチュー
    キャベツで作りました!簡単にできました♪
  • miyu71174
    miyu71174
    2015/08/28 10:17
    ふわっと☆鶏肉団子シチュー
    少し涼しくなったので温かいものを食べたくて作りました☆とっても優しい味でした♪ごちそうさまです☆

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