牛肉とナメコの含め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛バラ薄切り肉 １５０ｇ
- 玉葱（くし形スライス） 1/2個
- 株なめこ １２０ｇ
- ＊にんにく醤油 大匙２
- ＊砂糖 大匙２
- ＊酒 大匙１
- ＊顆粒だし 小匙1/2～適量
- ＊おろし生姜 親指1本分
- 小葱（小口切り） 適量
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
フッ素加工の鍋を熱して肉・玉葱の順に加えて炒め、＊を入れて蓋をし、玉葱が透き通るまで蒸し煮にする。
-
2
石づきを除いて小房に分けたなめこを加え、蓋をして２～３分煮含める。
グチャグチャ混ぜない。
-
3
蓋を取って火を強め、汁気を少し飛ばして完成。
この時に味見して薄い様なら顆粒だしを加えて調整する。
器に盛り、小葱を散らして七味を振ってどうぞ♪
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛肉と株なめこの炒め煮
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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ちゅるんとしてシャキシャキです☆