寒い日に♪白菜の生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、芯部分は削ぎ切り、葉部分はざく切りにする。
   
   厚手の鍋に白菜の芯を入れ、白菜のカサの半分位の高さまで水を入れ、塩１つまみ・ウェイパー・ベーコンを入れて蓋をして火にかける。

2. 2

   白菜が少しペチャンとなってカサが減ったら葉の部分もギュッと入れ、蓋をして４～５分煮て火を止める。

3. 3

   そのまま３０分程度放置しておき、再度温める際に塩・ブラックペッパーで味を調える。