月見✿とろろ麺 （蕎麦・うどん・素麺） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 ８０～１００ｇ
- 長芋 ４０～５０ｇ
- 卵黄 1個
- めんつゆ（ストレート） １００ｃｃ
- わさび お好みで
- 小葱・長葱 等の小口切り お好みで適量
作り方
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1
長芋を摩り下ろし、冷やした麺つゆに入れて卵黄を落とし、小葱を散らす。
（温泉卵でも♪）
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2
素麺は袋に記載の時間通りに茹でて流水で冷やし、器に盛る。
①のつゆを絡めながら頂く。
お好みでわさびを溶き入れてどうぞ♪
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 月見とろろ麺
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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ぶっかけ麺にしても美味しい♪