作り方
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- 1
- 牛肉はさっと茹でて冷水に取って冷まして水切りし、＊の半量で和える。素麺は袋に記載の時間通りに茹でて冷水で冷やして水切りする。
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- 2
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- ☆を入れた器に素麺を盛り、牛肉・胡瓜・卵を乗せ、残った胡麻だれをかけてから小葱を散らす。お好みでラー油を垂らして完成！
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- 3
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- 主人の分は胡瓜をブロッコリーの芯（茹で）に替えました。
胡瓜嫌いなので・・(^_^;)
おいしくなるコツ
ごまだれもかけるので、市販のめんつゆを薄めに希釈しちゃってもいいと思います(^^♪
きっかけ
さっぱり&ボリュームたっぷり素麺(^_^)
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