キムチとナスの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス ２本
- キムチ １００ｇ
- パプリカ（赤・黄・緑） 適量
- 白ゴマ・胡麻油・醤油・酒・砂糖or水あめ 各大さじ１
- にんにく １片
- 豚ひき肉 ５０ｇ
- 玉葱 半分
作り方
- 1 胡麻油をフライパンに敷いてみじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す。
-
2
１で輪切りにしたナスを焼く。
そこへさらに粗微塵に切ったパプリカ、玉葱を入れて炒める。 - 3 ２に肉を入れてさらに炒め、肉に火が通ったらキムチを入れる。
- 4 ３へ醤油、酒、砂糖を入れて炒める。
- 5 白ゴマをふってできあがり。
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