甘シャキ茶えのき★おろしぽん酢 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 野生種えのき 1パック
- 乾燥・カットワカメ 適量
- 大根おろし 適量
- ぽん酢醤油 適量
作り方
- 1 甘シャキトラさん・野生種交配・味えのき。を使用しました。シャキシャキで風味が良く、湯通し5秒で食べ頃♪
- 2 エノキを半分の長さに切り熱湯で5秒ボイルし冷水に取って水気を切り、水戻ししたワカメと合わせる。
- 3 しっかり水気が切れたら器にふんわり盛り付ける。
- 4 大根おろしを乗せて、食べる直前にぽん酢醤油をかけて召し上がれ♪
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