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しょうがでほっこりあんかけうどん！レシピ・作り方

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ほっこり体があったまるおうどんです。

材料（２人分）

水: ５００ｃｃ

しょうゆ: 大さじ２

めんつゆ: 大さじ２

料理酒: 大さじ２

みりん: 大さじ２

うどん: ２玉

しょうが（チューブ）: ５ｃｍ

ねぎ: １／２束

油揚げ: １枚

水溶き片栗粉: 大さじ３

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作り方

1

鍋に水、しょうゆ、めんつゆ、料理酒、みりんを入れて沸かし、うどんをほぐし入れる。
2

１にしょうが、小口切りにしたねぎ、短冊切りにした油揚げを入れて少し加熱する。
3

２の火を止め水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を入れる時は火にかけながらするとかたまってしまうので要注意です！

きっかけ

寒い日の昼食に。

公開日：2011/02/25

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

関連キーワード: しょうが2011 ねぎあげとろ

料理名: あんかけうどん

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しぃ〜な家事は手を抜いても旦那の胃袋はがっちり掴みたい主婦の皆さまへ、ぱぱっと簡単にできて、なおかつ美味しいレシピを紹介してます♪

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