水菜としいたけのすまし汁 レシピ・作り方

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しぃ〜な
簡単にできる一品！いつも汁ものは味噌汁なご家庭でも、たまにはさっぱりすまし汁などいかがですか？

材料（２人分）

水菜
1束
しいたけ
適量
だし汁
２００ｍｌ
しょうゆ
大さじ１／２
塩
少々
みりん
少々

作り方

  1. 1
    鍋にだし汁、しょうゆ、塩、みりんを入れて沸騰させる。
  2. 2
    水菜としいたけを食べやすい大きさに切って１に入れる。
  3. 3
    水菜をお好みの固さまで煮たら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜のしゃきしゃきが好きな人は短めに、しんなりが好きな人は長めに煮て下さい！お好みでお豆腐や麩を入れても美味しいです♪

きっかけ

味噌がないって時はいつもこれです♪

公開日：2010/11/12
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関連情報

カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
すまし 水菜 しいたけ 簡単
料理名
お吸い物

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しぃ〜な 家事は手を抜いても旦那の胃袋はがっちり掴みたい主婦の皆さまへ、ぱぱっと簡単にできて、なおかつ美味しいレシピを紹介してます♪

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