☆★甘塩鮭で具沢山お味噌汁♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘塩鮭はぶつ切りにします。※切り方が小さ過ぎるとバラけ易いです。

   

2. 2 蕪は食べやすい厚みのくし切りにします。※小さめの玉で6つ切りほど。

   

3. 3 白菜は食べやすいざく切りにします。

   

4. 4 にんじんは5ミリ位の厚さで斜め切りにします。

   

5. 5 シメジは適当に株をバラします。

   

6. 6 豆腐はサイの目に切ります。

   

7. 7 鍋に分量の水を沸かし、顆粒出しを溶かします。蕪とにんじんを加えて暫く煮て、蕪の表面を見て煮えかかってきたらシメジを加えます。ここで味噌を入れて溶かし、酒も加えます。

   

8. 8 すぐに鮭、豆腐を加え、白菜は鍋を覆う感じで最後におきます。

   

9. 9 白菜が煮えたら出来上がりです。このときには鮭も煮えている算段ですので確認してみてください。

   

10. 10 器によそい、ネギをトッピングして出します。