☆★プチベールのシーザーサラダ風♪★☆ レシピ・作り方
- 約15分
めーぷんぷい
かすかな苦味が美味しい春の野菜、プチベール（プティヴェール）は芽キャベツの玉にならない種だそうです。今回はマイルドなシーザードレッシングを合わせてみました。
材料（2人分）
作り方
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1
⚪️印の材料を混ぜてシーザードレッシングをつくっておきます。
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2
トッピング用のベーコンを用意します。耐熱の皿にキッチンペーパーを敷いた上にベーコンを並べます。
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3
その上にキッチンペーパーを1枚被せて5程分レンジにかけます※ベーコンの厚みによって時間が変わるので様子を見てOKですが、取り出す際には火傷に気をつけてください。
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4
ベーコンが冷めたらキッチン鋏で刻みます。トッピング用ベーコンの出来上がりです。※ここで味見すると塩味が強くなっているのが分かると思います。
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5
プチベールは流水で洗い、熱湯で30秒、湯通しくらいでサッと茹でて水を切っておきます。
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6
ゆで卵は半割り、プチトマトは半割り〜4つに切りにします。
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7
プチベール、プチトマト、茹で卵を皿に盛り、つくっておいたシーザードレッシングをかけます。ベーコンを振りかけ、胡桃、粉チーズをかけて出します。
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- カテゴリ
- シーザーサラダ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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