厚揚げと鶏肉と野菜の生姜オイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 厚揚げと鶏肉と野菜の生姜オイスターソース炒め
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ★鶏もも肉（細かく切る） 120g; ★生姜（皮をむき薄く千切り） 小1片; ★人参（薄切り） 長さ3cm; ●厚揚げ(12等分に切る） 2枚（300g); ●玉ねぎ（くし切り） 1/2個; ●なす（乱切り） 2個; ●ピーマン（乱切り） 3個; ＊日本酒 大さじ4; ＋オイスターソース 大きくふたまわし; ごま油 大さじ1; 白いりごま 小さじ1/2

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約15分
300円前後

イク9110

彩りも良く、ゴハンおかずにも。お酒のおつまみにも。お弁当にも♪。
野菜の殆どは、実家の畑で採れたモノを使いました。

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

★鶏もも肉（細かく切る）: 120g

★生姜（皮をむき薄く千切り）: 小1片

★人参（薄切り）: 長さ3cm

●厚揚げ(12等分に切る）: 2枚（300g)

●玉ねぎ（くし切り）: 1/2個

●なす（乱切り）: 2個

●ピーマン（乱切り）: 3個

＊日本酒: 大さじ4

＋オイスターソース: 大きくふたまわし

ごま油: 大さじ1

白いりごま: 小さじ1/2

作り方

1

熱したフライパンに、ごま油をしき、★を炒め、火が通ったら●をザっと炒め、＊を加え、しんなりさせます。
2

全体に火が通ったら、＋を回しかけ混ぜ合わせ、時々フライパンをあおり炒めあわせます。
3

器に盛り付け、白いりごまを表面に振りかけたら【完成で〜す♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に。

公開日：2022/12/20

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪