超簡単♡沖縄料理店の店主直伝のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちらです。
   スパムはチューリップを使っています。こちらは塩分控えめなので、味付けはご使用のスパムで調整してくださいね♡

   

2. 2 ゴーヤは半分に切り、中の種とワタをとり、2~3mmくらいにスライスします。
   苦味が苦手な方は塩もみしてくださいね♡
3. 3 玉ねぎはくし切りに、人参は拍子木切りにします。
   スパムは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 フライパンに油をしき、スパムから炒め、人参、玉ねぎ、ゴーヤの順に加えて炒めます。
   最初から最後まで強火で！
5. 5 塩コショウをします。
   スパムに塩分があるので、味見しながら加えてね。
   チューリップなら塩は多めでOK♡だしの素も加えます。
6. 6 卵は溶かずにフライパンに割り入れます。
   菜箸で卵を崩し、少し混ぜます。
7. 7 フライパンの端に具を寄せて、あいたところに醤油をたらします。
   香りが立てば、全体に馴染ませ完成です！