平目と春菊のべっこう漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平目の刺身 180g
- ●赤唐辛子 2本
- 春菊 1束
- ●醤油 大さじ3
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ1
作り方
- 1 鍋に●を入れて火にかける。ふつふつしてきたら火を止める。
- 2 別の鍋にお湯を沸かして、春菊をさっと茹でる。茹で上がった春菊は水気をきって、食べやすい大きさに切る。
- 3 深めのお皿に平目と春菊を並べる。
- 4 ●をが冷めたら、お皿に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 5 好みの漬け下限で●を捨ててこれ以上漬からないようにする。
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千笑まま
一児のままです♪（女の子2才半になりました）
手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^)
授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！
お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。
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