かぼちゃ豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、薄切りにする。
   カットカボチャはレンジで解凍しておく。
2. 2 解凍したカットカボチャをフォークで細かくつぶしてペースト状にする。調整豆乳大1を加えてソース状にする。
3. 3 熱したフライパンにバター大1を入れ、玉ねぎも加えて中火で火を通す。塩、胡椒で味を整える。
4. 4 米粉を手順3のフライパンに加えて、調整豆乳大5を加えたら火を消してソース状になる迄混ぜ合わせる。
5. 5 手順2で作ったカボチャペーストも手順4のフライパンに加えて混ぜ合わせる。
6. 6 耐熱皿に手順5のペーストを移し、溶けるチーズを乗せてオーブンかグリルでチーズがこんがりするまで焼き上げたらできあがり。