ホタテとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

ホタテとブロッコリーの中華炒め
  • 約15分
  • 1,000円前後
千笑まま
千笑まま
お刺身用のホタテを使って、さっと焼いて作りました!

材料(2人分)

  • ホタテのお刺身 6個
  • ブロッコリー 1/2個
  • ●酒 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ウェイパー 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1 ●は混ぜ合わせておく。
  2. 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
    鍋にお湯を沸かして、1分〜1分半、下茹でする。
  3. 3 熱したフライパンで、ホタテをさっと焼く。一度取り出し、続けてブロッコリーを炒める。塩、胡椒で味付けする。
  4. 4 ブロッコリーに焼き色がついたら、ホタテを戻し全体に●で味付けをして完成です。

きっかけ

お刺身用のホタテをさっと焼いて食べたくて作りました。

  • レシピID:1040029018
  • 公開日:2021/08/30
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ホタテブロッコリー
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2021/10/15 10:50
    ホタテとブロッコリーの中華炒め
    ホタテの旨みがブロッコリーにも馴染んでますね(^_-)-☆
    もう一品にサッと簡単に作れて、美味しくいただきました♪

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