【弁当用】輪切りピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマン→ヘタの部分を親指の腹で中にグッと押し入れる感じで押す。
するとヘタと種がキレイにとれるのでピーマンを破らないようにゆっくり取り出して洗う。
厚み1cmくらいの輪切りにする -
2
たまねぎ→みじん切り
ボウルに豚ひき肉とたまねぎ、塩胡椒を入れたら粘りが出るまでしっかりこねる。
①のピーマンにできたタネを詰めていく。 - 3 フライパンにオリーブ油を熱し、②を両面焼き目がつくまでしっかり焼く。
- 4 酒を入れてフライパンの蓋をし1分ほど弱火で蒸し焼きにしたら、◎を加えて軽く混ぜたら完成。
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けど輪切りピーマンで厚みを無くせば簡単にすぐできる♪