ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦に半分に切って、ワタを取り除く。薄く切って塩をふってよく揉む。
-
2
豆腐、はしっかり水気を切って一口大に切る。
豚バラ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 - 3 卵はボールに割り入れて溶き卵を作る。
- 4 熱したフライパンに油をひいて豆腐を焼く。焼き色がついたら一度取り出す。
- 5 同じフライパンで豚バラ肉とゴーヤを炒める。豆腐と胡椒を加えてさっと炒める。
- 6 ●を入れて全体に混ぜ合わせたら溶き卵を回し入れる。
- 7 かつお節を加えてさっと混ぜ合わせたら完成です。
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千笑まま
一児のままです♪（女の子2才半になりました）
手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^)
授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！
お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。
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