☆豚味噌焼き☆ 本場九州の味！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース厚切り 4枚
- ○酒 大さじ4
- ○砂糖 大さじ2
- ○醤油 小さじ1/2
- ○味噌 大さじ3
- ○コチュジャン（赤味噌可） 大さじ1
- ○蜂蜜 大さじ1/2
- ○玉ねぎすりおろし 1/4個
- ○にんにくすりおろし（チューブ可） 1片（2cm程）
- ○ごま油 小さじ1
- 白ゴマ 少々
作り方
-
1
豚ロース肉は縮んで硬くならない様フォークで穴を開け、包丁で筋切りし、暑さを均一に綿棒でたたきます。
-
2
○を全て混ぜ合わせ、味噌をよく溶かします。
-
3
保存袋に○と手順1を入れ30分以上漬け込みます。
この状態で冷凍保存できます。
-
4
中火にかけ、出てきた余分な油は拭き取り、焦げ目がついたら裏を向け、アルミホイルをして弱火にします。
-
5
漬け込んだ残りのタレを入れ、弱火で肉に絡めます。
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こむぎりん
こんにちは
家族のために、栄養バランスよく
美味しいご飯を食べさせてあげたい！
カフェご飯風、お家居酒屋も楽しんでいます。
食べ歩きが趣味で、料理番組や みなさんのレシピを見て自分なりの【＋隠し味レシピ】【＋アレンジレシピ】を考案しています。
節約も研究し、キッチンにある物で出来るお料理を作りたいと思っています。
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