鉄分補給に☆鶏レバー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすい大きさに切り、
   周りについている脂肪などを取る。
   水で血抜きしながら、2度程
   良く洗い、牛乳を加え10~15分置く

2. 2

   １を綺麗に水洗いし、
   キッチンペーパーなどでふき取る。
   生姜は千切りし、半量を加え
   水を加え下茹3~4分する。

3. 3

   ２を下茹でし、ザルにとる。

4. 4

   鍋に３と残りの生姜〇を加え
   汁がなくなるまで中火で煮る。
   器に盛り付け、一味唐辛子をふる。