マグロのユッケ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ切身(刺身用) 200g
- ⭐醤油 大さじ1.5
- ⭐みりん 大さじ2
- ⭐砂糖 小さじ1
- ⭐ゴマ油 大さじ1
- ⭐コチュジャン 小さじ1/2
- ⭐にんにくチューブ 1㎝程度
- ⭐生姜チューブ 1㎝程度
- 刻みネギ 大さじ2
- ゴマ 大さじ1
- うずらの卵 2個
- 米 丼ぶり茶碗2杯分
作り方
- 1 マグロ切身は1～1.5㎝角に切る。
-
2
ボウルに⭐の材料を入れてよく混ぜる。
⭐の材料がよく混ざったら、刻みネギ、ゴマを入れてさらに混ぜる。
-
3
工程2に工程1のマグロを入れて混ぜる。
- 4 丼ぶり茶碗にご飯をよそい、工程3を乗せて真ん中を少し凹ませ、そこにうずらの卵を割り入れたら出来上がりです。
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