野菜としめじ・油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ふきは水洗いし5㎝長さ位に切る。
大根は皮を剥き1㎝幅のいちょう切り。
京人参は皮を剥き、7㎜幅の輪切り。
しめじは石づきを切り落とし
適当にばらす。
油揚げは縦半分に切り短冊切り
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2
鍋に（１）と水、⁂を加え、落としふたをし
６～７分煮て醤油を加え、更に３分程にる。
ここで少し休ませ味をしみ込ませる。
食べる直前に温め直し、器に盛り付ける。
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