むきえびときのこの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきえび 8尾(約95g)
- ハーフベーコン(1cm巾に切る) 4枚(約35g)
- ●しめじ(石づきを切り手でほぐす) 約30g
- ●マッシュルーム(1cmに切る) 4個(約40g)
- かいわれ大根(根を切り1/2に切る) 約10g
- 卵 2個
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
むきえびは、背わたを取り除き、綺麗に洗います。8尾全部行います。
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2
「1」のむきえびは、分量外の沸騰湯でゆでます。
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3
ゆであがった、むきえびは、流水にさらし、ザルにあげます。
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4
ザルにあげた、むきえびは、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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5
「4」を含めた、主な材料を揃えます。
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6
卵には、「5」内のかいわれ大根を入れて、混ぜ合わせ「卵液」を作ります。
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7
熱したフライパンに、オリーブオイルをしき●を炒めます。
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8
●に火が通ったら、ハーフベーコンと「4」を加え炒めます。
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9
ハーフベーコンに、火が通ったら「8」をフライパンの手前に寄せ、空いたスペースに「6」の「卵液」を流し入れます。
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10
「9」の、卵液の部分を大きく混ぜ、スクランブルします。
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11
全てを混ぜ合わせます。
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12
器に盛り付け【完成で〜す♬】
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関連情報
- 料理名
- むきえびときのこの卵炒め
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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