レンコンと人参のおかかきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥き、2-3㎜の半月切りにする。レンコンは縦半分に切ってから薄切りにし、★酢水に10分程晒す。
- 2 ※レンコンの水気をキッチンペーパーで拭いておく。
-
3
鍋に油を熱し、レンコンと人参を炒める。全体に油が回ったら、酒、醤油、みりん、水を加える。
- 4 蓋をし、中弱火で10分程加熱したらかつお節を加える。全体を混ぜアラ火を止め冷ます。
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