簡単☆卵・おかかうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １人前
- 卵黄 １個
- 花かつお節 ３～４つまみ
- 青ねぎ 細１本
- ○刺身醤油 大匙１弱
- ○みりん 小匙１
- わさび（チューブ）好みで １～２㎝
作り方
-
1
小鍋で湯を沸かして
茹でうどんを温める
程度に湯がき、ザル
で湯切し丼に盛る。
-
2
湯を沸かしてい間に
青ねぎ小口切りする。
○を合わせタレを作る。
-
3
うどん盛りの中央に
卵黄をのせ、周りに
花かつお節をのせ、
タレをかけ、青ねぎ
をちらし、好みで
わさびを添える。
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美味しいですよ♪